Тунисский салат
кочан салата
20 оливок без косточек
300 гр. молодой моркови
ДЛЯ приготовления соуса:
3 ст. л. оливкового масла
2 апельсина (сок)
1/2 лимона (сок)
соль
перец
Кочан салата разберите на листочки и тщательно
промойте их, дайте стечь воде, порежьте
полосками в палец шириной, оливки колечками,
очищенную и вымытую морковь натрите
на крупной терке. Из указанных компонентов
приготовьте соус, обильно поперчите его и заправьте
в салат, перемешайте все, и можно угощаться!