Салат по-украински
500 гр. длинных орурцов
пучок молодого лука с луковицами
ДЛЯ приготовления соуса:
50 гр. сливок
1/2 лимона (сок)
пучок лука-резанца
соль
перец
Огурцы вымойте, вытрите насухо (не чистить!),
натрите на терке. Очищенный, помытый лук мелко
порежьте.
Сливки перемешайте с лимонным соком, по вкусу
добавьте соль, перец и заправьте этим соусом
огурцы, посыпьте мелко порезанным луком-резанцем.
До того, как подать на стол, держите салат в
холодильнике.