Cалаты

Для приготовления соуса:
4 ст. л. растительного масла
1 ст. л. винного уксуса
2 дольки толченого чеснока
соль
свежемолотый перец
На дно блюда одним слоем уложите перец (не вычищая
из него зерен), полейте небольшим количеством
соуса, уложите второй слой и полейте остатками
соуса. Слегка потрясите блюдо (перемешивать
нельзя!), плотно накройте и поставьте на день в
холодильник. За полчаса до того, как подать на
стол, выньте салат из холодильника, чтобы слегка
застывшее масло растаяло.