Cалаты

2 грейпфрута средних размеров
200 гр. отварной молодой кукурузы
2 маринованых перца
2 кружочка консервированного ананаса
Для приготовления соуса:
2-3 ст. л. растительного масла
1 к. л. горчицы
1/2 лимона (сок)
соль, перец
Очистите грейпфрут, как яблоко, чтобы на нем не
осталось белой горькой пленки, разрежьте его вдоль
и поперек на четыре части. Маринованый перец и
ананасы мелко нарежьте и вместе с кукурузой, смешайте
с грейпфрутом.
Из перечисленных компонентов приготовьте соус,
заправьте им салат, аккуратно перемешайте, охладите
и можете подавать на стол.
Примечание:
в соус можно добавить щепотку острой приправы
"чили", которая придаст специфический аромат
этой необычной кисло-сладко-горькой композиции.