Салат из зеленой фасоли с помидорами
400 гр. порезанной, тушеной зеленой фасоли
400 гр. твердых помидоров
пучок зелени петрушки
ДЛЯ приготовления соуса:
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. горчица
луковица средних размеров
2 дольки чеснока
соль
перец
Фасолевый салат с брокколи
Зеленую фасоль и нарезанные кружочками помидоры
положите в салатницу и перемешайте.
Из масла, лимонного сока, горчицы, мелко нарубленного
лука и толченого чеснока приготовьте соус,
посолите и поперчите по вкусу, заправьте салат,
накройте крышкой и поставьте в холодильник.
Перед тем, как подать на стол, посыпьте тонко
нарубленной зеленью петрушки. Особенно рекомендую
этот салат к мясу, приготовленному в
гриле или к ростбифу.