Cалаты

600 гр. помидоров
несколько веточек петрушки
ДЛЯ приготовления соуса:
150 гр. сливок
2 желтка, сваренные вкрутую
приправа "чили" на кончике ножа
соль
перец
Купите не слишком зрелые, твердые помидоры, помойте
их, вытрите насухо и порежьте кружочками.
Размятые яичные желтки, приправу "чили", соль
и перец по вкусу, тщательно перемешайте со сливками,
заправьте этим соусом помидоры и охладите.
Подавая на стол, украсьте салат зеленью петрушки.
Забавный салат из помидоров
Вымойте твердые, мясистые помидоры, оботрите
их насухо и порежьте кружочками.
Подмешайте к йогурту душицу, по вкусу добавьте
туда соль и перец, полученным соусом заправьте
салат и поставьте его на час в холодильник. Перед
тем, как подать салат на стол, слегка перемешайте
его и посыпьте тонко нарубленной зеленью
петрушки.
Это прекрасное блюдо на ужин для соблюдающих
диету в целях похудения.