Салат "Акапулько"
200 гр. вареной молодой кукурузы
200 гр. твердых помидоров
100 гр. длинных огурцов
100 гр. тушеной брюссельской капусты
кочан салата
Для приготовления соуса:
200 гр. "Татарского соуса" (см. стр. 62)
пучок укропа
Кукурузе и брюссельской капусте дайте стечь; помидоры
и огурцы нарежьте кубиками, а листья салата
— тонкими полосками Положите все в салатницу
и перемешайте.
Заправьте татарским соусом, смешанным с укропом,
и хорошенько охладите.