Cалаты

200 гр. отварной ветчины кусочком
200 гр. консервированных ананасов
300 гр. тушеного зеленого горошка
небольшой кочан салата
ДЛЯ приготовления соуса:
400 гр. татарского соуса (см. стр. 61)
1 ст. л. соевого соуса
соль
перец
Тщательно вымойте салат и дайте ему стечь, несколько
красивых листьев отложите, остальные
мелко порубите. Ветчину и ананасы нарежьте
кубиками, добавьте к ним зеленый горошек и
перемешайте. Из указанных компонентов приготовьте
соус, аккуратно заправьте им салат, который
после этого можно выложить в красивую
салатницу, предварительно устлав ее дно зелеными
листьями салата. Подается на стол охлажденным.
Примечание:
вы можете съэкономить время, заранее охладив
ветчину, ананасы и горошек, в этом случае салат
можно сразу подавать на стол!
Вариант:
вместо ананасов этот салат можно приготовить с
грейпфрутами, или наполовину с грейпфрутами,
наполовину с апельсинами.