Cалаты

4 банана
апельсин
100 гр. оливок
5-6 шт. очищенного миндаля
Для приготовления соуса:
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. винного уксуса или лимонного сока
50 гр. сливок
1 ст. л. острой горчицы
соль, перец
Почистите апельсин, удалив с него белые пленки,
нарежьте его сначала ломтиками, а затем — мелкими
кубиками, очистите бананы и нарежьте их кружочками,
оливкам дайте стечь и очистите их от косточек,
раздробите миндаль и сложите все в одно
блюдо.
Из указанных компонентов приготовьте соус и сразу
заправьте им салат, иначе бананы потемнеют. А
теперь можете подавать на стол.
Салат хорош к дичи и к рыбе.
Варианты:
— перец можно не класть, вместо него положите
щепотку молотого имбиря;
— можно не добавлять уксус и горчицу, а сливки
смешать с 50 гр. виски;
Аргентинский салат

Помойте ягоды и фрукты (чем больше разновидностей
вы будете использовать, тем лучше!), почистите
их, вырежьте серединки, освободите от
косточек и т.д. Порежьте их небольшими кусочками;
мелко порубите зелень сельдерея, а стебель
нарежьте соломкой. Отварите сосиски и
порежьте их кружочками. Смешайте с салатом
все компоненты.
Приготовьте соус (советуем использовать свежемолотый
перец, чтобы он был ароматнее), заправьте
им салат и аккуратно перемешайте, после чего можно
подавать на стол.
Примечание:
перед тем, как подавать салат на стол, на 1-2 часа
можно поставить его в холодильник, но в этом случае
заправлять соусом, только подавая на стол,
поскольку от масла листья салата сразу увянут!